کيک بستنی
ساعت ۱٢:۳٧ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ٧ اردیبهشت ،۱۳۸٤  کلمات کلیدی:

کيک بستنی

مواد لازم :

کيک اسفنجی

1 عدد

بستنی دلخواه

به ميزان لازم

مواد تزئينی دلخواه

شکلات، خامه، ترافل، قهوه، کاکائو، انواع ميوه ها و.....

 


طرزتهيه:
ابتدا يک کيک اسفنجی تهيه نماييد. سپس آن را به 2 قسمت تقسيم کنيد. قسمت رويی کيک را به 6 تا 8 و يا 12 قسمت تقسيم نماييد هراندازه که خودتان تمايل داريد. روی قسمت اول را بصورت گنبدی پر کنيد از بستنی که اين بستنی می تواند از ترکيب چند رنگ بستنی باشد و بعد از اينکه بستنی ها را روی هم قرار داديد برش هايی را که قبلا آماده کرده بوديد را از کنار کيک بصورت عمودی قرار دهيد و بعد هم آن را خيلی سريع می توانيد با انواع مواد تزئينی که مورد دلخواه و سليقه خودتان می باشد تزئين نماييد و بلافاصله در فريزر قرار دهيد.

مواد لازم برای تهيه کيک اسفنجی:

تخم مرغ

6 عدد

شکر

130 گرم

آرد

150 گرم

وانيل

8/1 قاشق چايخوری

بيکينگ پودر

2/1 قاشق چايخوری

آب جوش

3/1 پيمانه

طرزتهيه:
ابتدا زرده و سفيده تخم مرغ را از هم جدا کنيد زرده را به همراه شکر و آب جوش به مدت 10 دقيقه بزنيد. سفيده را هم جداگانه در ظرف ديگر بزنيد ( دقت کنيد تا ظرف سفيده تميز باشد و خشک ) سپس زرده و سفيده را با هم مخلوط کرده و خيلی آرام به حالت دورانی با هم مخلوط کنيد ( با ليسک ) و مواد خشک را هم با هم مخلوط و الک کرده و همزمان کم کم به مواد فوق اضافه کنيد. سپس در يک قالب 23 سانت که کف آن کاغذ پهن کرده و چرب کرده ايد ريخته و درفر 170 درجه سانتيگراد به مدت 50 دقيقه بپزيد. ( در پنجره وسط )